北海道のじゃがいも品種食べ比べガイド 2026年05月28日じゃがいもは品種によって味・食感・向いている料理が全く違います。スーパーでは「じゃがいも」としか書かれていないことが多いですが、品種を知ると料理の幅が一気に広がります。藤川農場が育てる北海道真狩村のじゃがいもを品種別に解説します。 なぜ真狩村のじゃがいもが美味しいのか 藤川農場は虻田郡真狩村、羊蹄山のふもとに位置しています。羊蹄山の雪解け水が農地を潤し、清らかな水と豊かな土壌がじゃがいもの甘みと旨みを引き出します。...
