北海道旬食ラボ

北海道の生産者とともに、旬の食材を深掘りするメディアです。なぜ美味しいのか、いつが旬なのか、どう食べるのか。生産者監修の記事をお届けします。

赤いはちみつとは何か。7年かけて生まれた理由。
加工品・その他
赤いはちみつとは何か。7年かけて生まれた理由。
7年の歳月をかけて生まれた、ルビー色のはちみつがあります。北海道伊達市大滝区の花カフェアイバレーが作る「赤いはちみつ」なぜ赤いのか、何が入っているのか、なぜ7年かかったのかを解説します。
2026.05.28 ・監修：花カフェアイバレー
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