2026年05月28日
世界中にはちみつはあります。しかしルビー色のはちみつは見たことがないはずです。花カフェアイバレーの赤いはちみつは、7年の歳月をかけて生まれた唯一無二の一品です。なぜ赤いのか。なぜ7年かかったのか。 なぜ赤いのか 赤いはちみつが赤い理由は、北海道のスーパーフード「アロニア」をはちみつと特別製法でブレンドしているからです。アロニアに含まれるアントシアニンが、あのルビー色を生み出しています。...
2026年05月28日
スーパーに並ぶ卵と、大橋ビオピオ農園の烏骨鶏卵は別物です。烏骨鶏は年間50〜100個しか卵を産まない希少な鶏。その卵が普通の卵と何が違うのか、見た目・栄養・味の3つから解説します。 烏骨鶏はなぜ希少なのか 普通の鶏は年間約300個の卵を産みます。烏骨鶏は年間50〜100個しか産みません。同じ期間で3〜6倍の差があります。だから烏骨鶏の卵は希少で、価値があります。 大橋ビオピオ農園では親鶏が自分で産んだ卵を温めて育てる自然な繁殖方法を大切にしています。効率より自然のリズムを優先するからこそ、この希少な卵が生まれます。...
