2026年05月23日
牡蠣を食べてお腹を壊したことがある人は少なくありません。だから牡蠣が怖いという人もいます。しかし実際には、生産者の衛生管理によってノロウイルスは防ぐことができます。イワムラ水産は創業以来、ノロウイルスゼロを2100日以上達成し続けています。 なぜ牡蠣でお腹を壊すのか 牡蠣はえら呼吸をしながら海水中のプランクトンを食べて育ちます。その過程で海水中のノロウイルスを体内に取り込んでしまうことがあります。加熱すればノロウイルスは死滅しますが、生牡蠣として食べる場合は生産者の衛生管理が命綱になります。...
